Veröffentlichungen

Rechtsanwalt Dr. Markus Weck ist Autor zahlreicher Fachpublikationen. Er veröffentlicht u.a. für den Behr's Verlag, in der Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht (ZLR) sowie in der Deutschen Lebensmittel-Rundschau (DLR). Nachfolgend eine Auswahl:

MONOGRAPHIEN / LOSEBLATTWERKE

"Lebensmittelrecht"
Lehrbuch, Kohlhammer Verlag, Stuttgart 2023; 4. Auflage 2023

Kapitel "Gärungsessig"
in: Koch/Eichele, Weinrecht, Loseblattwerk, Stuttgart 2023

"Verkehrsauffassung im Lebensmittelrecht", Kapitel IIIa Verbandsrichtlinien

Loseblatt, Behr's Verlag, Hamburg 2017

Kapitel "Mogelpackungen", "Qualitätserhöhende Angaben", "Werbung mit Frische", "Clean Labelling" und "Alleinstellungs- und Spitzengruppenwerbung"
in: Hartwig (Hrsg.), Werbung für Lebensmittel, Behr's Verlag, Hamburg 2012

"QUID - Beispiele für die Mengenkennzeichnung aus der Praxis"
in: Holle/Krell/Warzecha (Hrsg.), Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung, Loseblatt, Hamburg 2009
 
"Das Lebensmittelrecht in der EU"
in: Kuhnert/Muermann (Hrsg.), Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe, Loseblatt, Hamburg 2009 (Fortführung des von Peter Kuhnert begründeten Kapitels)
 
"Zusatzstoffe und Enzyme"
Hamburg 2009 (gemeinsam mit Henner Grote und Kornelia Matthes),

2. Auflage 2015 (gemeinsam mit Kornelia Matthes und Sascha Schigulski)
 

"Das Europäische Schnellwarnsystem für Lebensmittel" +
"Wie schaffe ich ein gutes Verhältnis zu den Behörden?"
in: Weyland (Hrsg.), Beanstandungen - Gut beraten im Umgang mit Behörden, Loseblatt, Hamburg 2008

"Lebensmittelrechtliche Vorschriften",
in: Hall/Siewek/Gerhard (Hrsg.), Handbuch Aromen und Gewürze, Loseblatt, Hamburg 2006
 
"Die garantierte Einspeisevergütung für Strom aus erneuerbaren Energien nach dem Gesetz über den Vorrang erneuerbarer Energien - Anwendungsprobleme, europa- und verfassungsrechtliche Fragen",
Dissertation, Frankfurt am Main 2004

AUFSÄTZE / FESTSCHRIFTBEITRÄGE
 

"Alte Suppe in neuen Tellern? - Zur Neufassung der Richtlinie zur Beurteilung von Suppen und Soßen"
in: LMuR 5/2023, S. 426 ff.

"Single-Use-Plastics-Richtlinie und Einwegkunstoffverbotsverordnung - Einweg ohne Ausweg?"
in: Food&Recht Praxis, 03/2021, S. 2 ff (mit Catherina Lüke)

"Die Verordnung über den Verkehr mit Essig und Essigessenz im Wandel der Zeit -
Relikt oder Reliquie?"

in: Festschrift für Axel Preuß, Hamburg 2018, S. 111 ff.

"Auf der Spur der Natur - Rechtsrahmen für die Werbung mit Natürlichkeit"

in: Food&Recht Praxis, 02/2018, S. 8 f. (mit Laura Winter-Gierlich)

"Fixprodukte - Warenkundliche Einordnung und lebensmittelrechtliche Fragen"

in: DLR 2017, S. 231 ff.

"Zusammensetzung und Bezeichnung „vegetarischer“ und „veganer“ Produkte"
in: Food&Recht Praxis, 12/2015

"Ursprungs- und Herkunftsangaben nach der LMIV - sinnvolle Verbraucherinformation?"
in: Food&Recht Praxis, 02/2013, S. 13 ff.

"Clean labelling - Risiken und Nebenwirkungen"
in: Girnau (Hrsg.), Festschrift für Matthias Horst, S. 231 ff., Hamburg 2013

"Die Lebensmittelkontrolle - Krisengeeignete Strukturen? - Die Sicht der Überwachten -"
in: ZLR 3/2012, S. 271 ff.

"Unerwünscht ist nicht gleich unsicher! - Von scharfer Soße, staatlicher Informationspolitik und sicheren Lebensmitteln"
in: DLR 2012, S. 54 ff. (mit Rochus Wallau)

"Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat drei! - Anschnitte, Abschnitte und Kappen in Spitzenqualität?"
in: Food&Recht Praxis, 04/2011, S. 4 f.

"Verbraucherinformation um jeden Preis? - Zum Ausverkauf rechtsstaatlicher Prinzipien
bei der geplanten Novellierung des Verbraucherinformationsgesetzes"
in: DLR 2011, S. 454 ff.

"Das Kreuz mit dem Kreuzkontakt"
in: Food&Recht Praxis, 01/2011, S. 7 ff.

"Konformitätserklärung bei Bedarfsgegenständen"
in: Food&Recht Praxis, 03/2010, S. 15 ff. (mit Alexander Pitzer)
 
"Die Suppe im Recht - Eine der ältesten zubereiteten Speisen der Menschheit im Spiegel lebensmittelrechtlicher Vorschriften"
in: Hagenmeyer/Loosen (Hrsg.), Festschrift für Michael Welsch, S. 359 ff., Hamburg 2010
 
"Allergene - Spurenkennzeichnung zwischen Produkthaftung und Verbraucherschutz"
in: Meyer (Hrsg.), Lebensmittel heute  Qualität & Recht, S. 225 ff., Hamburg 2010
 

"Verpackungsentsorgung - Die Pflichten der Erstinverkehrbringer von Verkaufsverpackungen"
in: Food&Recht Praxis, Nr. 02/2008, S. 1 ff.;
 
"Selbstverpflichtung der Europäischen Ernährungsindustrie zur erweiterten Nährwertkennzeichnung"
in: Food&Recht Praxis, 02/2007, S. 12 ff. (mit Michael Warburg)
 
"Weichmacher aus Schraubdeckel-Dichtmassen in Lebensmitteln"
in: Food & Recht Praxis, 01/2007, S. 18 ff.
 

"Der koordinationsrechtliche öffentlich-rechtliche Vertrag",
in: Deutsche Verwaltungspraxis 4/2003, S. 1 ff.

URTEILSANMERKUNGEN

"Es braucht keine Farbe, um schwarz zu malen..."

- Anmerkung zu OLG Frankfurt a.M., Urteil vom 22.06.2017 - 6 U 122/16 "schwarze Oliven"

in: ZLR 1/2018, S. 102 ff.

"Nicht nur sauber - porentief rein? - Das Urteil des Hanseatischen OLG zu 'Clean Labelling'"

- Anmerkung zu OLG Hamburg, Urteil vom 08.09.2016 - 5 U 265/11
in: ZLR 1/2017, S. 102 ff.

"Felix und die Folgen - Anmerkung zur Rechtsprechung in Sachen Himbeer-Vanille-Abenteuer"
in: Food&Recht Praxis 3/2016

"Vom Pferd erzählt - Mangelnde Rückverfolgbarkeit als Rücknahmegrund"
- Anmerkung zu OVG Lüneburg, Beschluss vom 28.10.2013 - 13 ME 132/13
in: ZLR 2/2014, S. 231 ff.

"Es geht um die Wurst!"
- Anmerkung zu Bayerischer VGH, Urteil vom 13.03.2013 - 9 B 09.2162 ("Spitzenqualität")
in: ZLR 5/2013, S. 627 ff.

"Das Urteil des OLG Düsseldorf zu "natürlichem Erdbeeraroma" auf dem Prüfstand - Testurteil: mangelhaft"
- Anmerkung zu OLG Düsseldorf, Urteil vom 21.03.2012 - I-15 U 173/11 -

in: ZLR 4/2012, S. 501 ff.

 
"Das "Wesen" der Verarbeitungshilfsstoffe"
- Anmerkung zu OVG Lüneburg, Beschluss vom 05.08.2010
in: ZLR 6/2010, S. 778 ff.
 
"Rücknahmeanordnung wegen Kennzeichnungsmängeln"
- Anmerkung zu OVG NRW, Beschluss vom 8.8.2008 - 13 B 1022/08
in: ZLR 6/2008, S. 749 ff.